Капуста Савойская Фиолетовое кружево (Григорьев) 0,4г

Это один из самых красивых и полезных сортов савойской капусты. Этот сорт встречается довольно редко, так как большинство сортов капусты имеют зелёные листья. Срок созревания этой капусты поздний — от появления всходов до достижения технической спелости проходит 130-150 дней. Кочаны имеют массу 2-2,2 кг. Листья у данного сорта гофрированные, более тонкие, чем у белокочанной капусты, воздушные, мелкопузырчатые. Эта капуста идеально подходит для диетического питания благодаря своей низкой калорийности, высокому содержанию белка и нежной клетчатки. Также она содержит антидиабетический компонент — маннит. Вкус мягкий и нежный. Срезанные кочаны хранятся не более 1–1,5 месяцев, но если оставить их на корню, они могут сохраняться дольше. Сорт используют для употребления в свежем виде, приготовления салатов, а также для приготовления первых и вторых блюд. Он также отлично подходит в качестве начинки для выпечки.