Горох Буян Сахарный (УД)

Раннеспелый, невысокий, очень урожайный сорт. Бобы длинные, сахарные. У таких сортов в пищу используется не только семена-горошины, но стручок целиком. Створки боба лишены жесткого пергаментного слоя, сочные, мясистые, сладкие, деликатесного вкуса. Недозрелые бобы прекрасное лакомство в свежем виде. Хороши они и тушеные, и на сковородке (слегка поджаренные, бобы приобретают аристократический вкус спаржи).