Грибы Шампиньон королевский (УД)

Шампиньон самый популярный из культивируемыхгрибов. В кулинарии изшампиньоновварят супы, готовят соусы, приправляют рыбу и мясо.Высокое содержание белков, витаминов и минеральных веществ делаетшампиньоныценным продуктом питания.Шампиньонкоролевскийотличается от обычного, прежде всего, цветом шляпки — у взрослыхгрибовона окрашена в коричневый цвет. Такиешампиньоныобладают более выраженным грибным вкусом и запахом. Многие предпочитаюткоролевскиешампиньоныобыкновенным, а иногда даже приравнивают их вкус ко вкусу белогогриба