Мангольд Вулкан (УД)

Среднеранний сорт. От всходов до технической спелости 60–70 дней. Розетка листьев прямостоячая, высотой 40–45 см. Черешок ярко-красный, длиной 30–40 см. Листья тёмно-зелёные с красными прожилками, длиной 25–30 см, со вкусом шпината. В пищу используют листья и черешки. Листья используют в домашней кулинарии для приготовления супов, салатов и консервирования. Черешки варят и тушат.

Ценность сорта: неприхотливость.

Возможен рассадный способ культивирования – семена на рассаду сеют в середине апреля, высаживают на постоянное место с середины мая. Мангольд хорошо удается на лёгких, заправленных органическими удобрениями, нейтральных по кислотности почвах.